Начиная с 1 ноября французские школы должны будут еженедельно предлагать как минимум один полностью безмясной обед.
Эта мера направлена на выполнение закона о сельском хозяйстве и пищевых продуктах (loi Egalim), который был принят еще в 2018 году, и предписывает, что все школы должны еженедельно предлагать по крайней мере один обед, не содержащий мяса или рыбы.
«От министерства поступило очень мало информации и не было издано ни одного указа. Поэтому есть города, которые считают, что это не обязательно, потому что прямого указания не было, но это не так: закон принят, и поэтому важно напомнить об этих обязательствах», – сказала пресс-секретарь Greenpeace Лора Дюко.
Родриго Аренас, президент Федерации советов родителей учащихся детей, который работал вместе с Greenpeace, добавил: «Роль школы также заключается в том, чтобы учить детей потреблять меньше мяса для своего здоровья».
Ранее в этом году знаменитый шеф-повар Джейми Оливер сказал, что было бы «замечательно», если бы школы стали вегетарианскими: «Вообще, то, что нужно ребенку и семье, то же самое, что и планете - больше овощей, орехов, семян, бобовых. Если бы у меня была волшебная палочка, я бы с удовольствием пошел к Дэвиду Аттенборо и сказал: "Можем ли мы сделать шоу под названием «Мое здоровье, моя планета»? Потому что теперь я думаю, что это и есть разговор"».
Яна Доценко
Источник: plantbasednews