Важным достижением для будущего продовольственного сектора Индии является пересмотр налоговой системы, который сократит разрыв между животными белками и растительным мясом и молоком.
Совет по налогу на товары и услуги (GST) одобрил реформы, объявленные премьер-министром Нарендрой Моди в прошлом месяце, призванные «повысить качество жизни каждого гражданина».
Этот шаг охватывает широкий спектр продуктов в таких отраслях, как продукты питания, косметика, предметы домашнего обихода, электроника, лекарства и транспорт. Среди них веганские альтернативы мясу и молоку, которые теперь облагаются таким же налогом, как упакованное мясо животных и молочные напитки.
Налоговые льготы для растительных продуктов — «прогрессивный» шаг
До сих пор соевое молоко, текстурированные растительные белки (распространенный ингредиент в аналогах мяса), орехи и упакованные фрукты и овощи облагались налогом на товары и услуги в размере 12%, а другие альтернативы растительному молоку облагались ещё более высокой налоговой ставкой в 18%.
В то же время, свежее коровье молоко не облагается налогом, и большинство свежего мяса либо облагается налогом в размере 5%, либо вовсе не облагается налогом. С новыми реформами ставка GST на все растительное молоко, мясные альтернативы и другие веганские продукты составит 5%.
«Значительное снижение ставок GST для растительных продуктов готово повысить доступность альтернатив, таких как растительные молочные продукты и соевое растительное мясо», — сказала Аста Гаур, старший специалист по нормативно-правовой политике в Good Food Institute India.
«Поскольку эффект от этих снижений доходит до потребителей, делая растительные альтернативы более доступными, мы с энтузиазмом ожидаем, что этот прогрессивный шаг правительства положительно повлияет на расширение потребительской базы продуктов питания на растительной основе, что ранее представляло собой значительную проблему», — добавила она.
Изменение налоговой ставки — позитивный шаг для индустрии продуктов растительного происхождения в Индии, которая по-прежнему сталкивается с ограничениями по маркировке и ранее подвергалась нападкам со стороны производителя молочной продукции Amul and Mother Dairy в рекламе, в которой утверждалось, что растительное молоко не является «молоком». Совет по стандартам рекламы Индии отклонил три петиции против молочных гигантов.
Индия жаждет растительных белков
Новые налоговые правила вступят в силу 22 сентября этого года, и они соответствуют растущему спросу на растительную пищу в самой густонаселенной стране мира.
Несмотря на то, что только 11% жителей попробовали растительное мясо (и 23% попробовали альтернативы молоку), больше индийцев хотят увеличить потребление аналогов веганского мяса (43%), по сравнению с обычным мясом (36%), а двое из пяти хотят сократить потребление последнего.
Рынок веганских продуктов вырос на 18% в период с 2021 по 2024 год, и, по данным Ipsos, ожидается, что в следующем десятилетии он увеличится в 18 раз, а растительные белки «будут включены в повседневные блюда и снеки, привлекая более широкую аудиторию за пределами веганизма». Этому будет способствовать тот факт, что 60% индийцев страдают непереносимостью лактозы, а 37% хотят добавить больше растительного белка в свой рацион.
Содержание белка и польза для здоровья являются наиболее влиятельными факторами потребления растительной пищи в стране, но доступность является одним из главных препятствий: четверть индийцев утверждают, что овсяное молоко и другие подобные продукты не обеспечивают соотношение цены и качества.
Вот почему реформы GST так важны. «Это не следует воспринимать как должное или как данность», — сказал Абхай Ранган, главный бизнес-директор Senara и бывший генеральный директор растительного молочного бренда One Good. «Это стало результатом огромной работы заинтересованных сторон движения — постоянного направления заявок в министерство финансов, частого ведения диалога и всестороннего обсуждения потребностей стартапов в одной из важнейших отраслей промышленности Индии».
Правир Шривастава, исполнительный директор Ассоциации пищевой промышленности на растительной основе, назвал это «прогрессивным шагом», который поддерживает выбор более здоровых продуктов питания, экологическую устойчивость и «рост растительной промышленности в Индии».
Борьба за снижение налогов на мясо и молоко на растительной основе не ограничивается только Индией. Государственные субсидии непропорционально широко поддерживают животноводство во всем мире, и хотя некоторые европейские страны ввели налоговый паритет для этих продуктов, заинтересованные стороны отрасли продолжают кампанию за то же самое во многих других странах.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: greenqueen.com.hk