Ежедневное употребление грецких орехов может стать одним из простых и доступных изменений в рационе питания для укрепления здоровья мозга и общего благополучия молодых людей, сообщается в новом исследовании.
Исследование, опубликованное в научном журнале Nutrients исследователями из Университета Южной Австралии, показало, что употребление двух унций (примерно 57 г) грецких орехов в день в течение 16 недель студентами университета улучшило показатели их психического здоровья. В исследовании участвовали студенты от 18 до 35 лет.
Такое изменение питания также оказало защитное действие против некоторых негативных последствий академического стресса и улучшило качество сна в долгосрочной перспективе.
Грецкие орехи известны тем, что способствуют укреплению здоровья, поскольку они содержат полезные ненасыщенные жиры и богаты омега-3 альфа-линоленовой кислотой. Они также обладают уникальной комбинацией биоактивных питательных и фитохимических веществ, которые могут лежать в основе благотворного влияния на психическое здоровье, наблюдаемого в исследованиях.
«Кроме того, исследования показали, что увеличение в рационе триптофана, который используется мозгом для производства серотонина (естественного стабилизатора настроения), приводит к уменьшению симптомов тревоги и депрессии», – сказала Лариса Бобровская, доцент кафедры клинических и медицинских наук Университета Южной Австралии и ведущий научный сотрудник исследования. «Таким образом, присутствие триптофана в грецких орехах, возможно, также способствовало получению этих результатов».
Исследователи отметили, что необходима дальнейшая работа, чтобы лучше понять механизмы, с помощью которых питание, включающее грецкие орехи, может влиять на мозг и психическое здоровье.
Яна Доценко
Источник: vegnews
Фото: Unsplash/Sahand Babali