Согласно новому исследованию, опубликованному на платформе Research And Markets, глобальный рынок веганских сыров вырастет на $1,26 млрд. в течение 2022-2026 гг. Темп роста составит 8,41% в течение этого периода.
В исследовании отмечается, что одной из основных причин является увеличение количества запусков новых продуктов. Кроме того, к значительному спросу на рынке приведут растущие инвестиции в этом секторе и повышенное внимание к укреплению цепи поставок и расширению производственных мощностей.
Рынок также стимулируется ростом осведомленности о непереносимости лактозы и растущим спросом на растительные белки.
Яна Доценко
Источник: vegconomist