Канадская 75-летняя молочная компания Purity Dairy выпустила свое первое растительное молоко.
Новый ячменно-овсяный напиток Purity Dairy вышел в трех вкусах: ванильный, шоколадный и оригинальный. Компания выбрала овес за его быстро растущую популярность на рынке, нейтральный вкус и «сливочность», а экстракт ячменя для усиления вкуса. Напиток пока доступен только в некоторых розничных магазинах на острове Принца Эдуарда. Purity Dairy также работает над созданием веганского продукта для кофеен.
Хотя компания Purity Dairy по-прежнему занимается производством коровьего молока, выход на рынок ее растительного молока – отличная новость. Некоторые молочные компании полностью перешли на производство веганской продукции. Самым известным примером такого перехода является Elmhurst. Почти 100-летняя молочная компания в 2017 году сменила коровье молоко на растительное. Сейчас в ассортименте компании различные виды орехового и другого растительного молока, а также латте на растительном молоке и веганское мороженое.
Яна Доценко
Источник: vegnews