Маркетологи опубликовали доклад, в котором говорится, что жители Великобритании все больше выбирают растительную пищу. Соединенное Королевство потребляет сейчас на целых 50% меньше мяса, чем в 70-х годах.
Новый отчет, составленный компанией маркетинговых исследований, зарегистрированной в Соединенном Королевстве Великобритании и Северной Ирландии, показал, что 1975 году потребление мяса на человека составляло 215 граммов в неделю, в 2015 году этот показатель сократился 102 граммов. Значительно увеличился спрос на растительные белковые продукты, а расходы потребителей смещаются в сторону растительной пищи. Ожидается, что к 2020 году продажи овощей и фруктов в Великобритании достигнут более 1,5 миллионов фунтов стерлингов.
Отчет также показал, что потребление сахара на одно домашнее хозяйство сократилось на 13,5 унций (примерно 3,8 кг) за период с 1970-х по 2016 года. Рост веганства в Великобритании подтверждается недавно выявленными тенденциями, которые показывают, что в супермаркеты стали все чаще завозить новые растительные продукты.
Екатерина Романова