Сеть ресторанов McDonald's в Нидерландах объявила о том, что бургер McPlant™ теперь является частью основного меню в ресторанах по всей стране.
Альтернатива без мяса останется в меню сети ресторанов быстрого питания благодаря высокому потребительскому спросу. В прошлом году McDonald's Netherlands проверил популярность этого бургера в ходе годичного пилотного теста, который прошел успешно.
Стейн Ментроп, директор по маркетингу McDonald's Netherlands, прокомментировал: «Мы рады постоянному месту McPlant™ в меню. В ходе временного введения этого предложения в прошлом году мы получили много положительных отзывов от наших гостей о вкусе McPlant™».
В 2021 году компания Beyond Meat стала поставщиком растительных котлет для бургеров McDonald's после того, как обе стороны подписали трехлетнее соглашение. Согласно Beyond Meat, бургер McPlant был создан исключительно для McDonald's. Его рецепт включает гороховый и рисовый белки, картофель и свеклу для создания такого же вкуса и текстуры, как у обычного бургера McDonald's.
Бургер McPlant™ подается в булочке для гамбургера с помидором, салатом, луком, огурцом, горчицей и кетчупом. McPlant™ не является веганским вариантом, поскольку в его состав входит молочный сыр Чеддер и яично-майонезный соус, которые можно убрать по запросу. По словам представителей McDonald's, это вариант бургера с растительной котлетой для вегетарианцев и флекситарианцев, которые хотят исключить или сократить потребление мяса.
Стейн Ментроп добавил: «Мы считаем важным двигаться в ногу с предпочтениями наших гостей, которые ожидают все большего разнообразия. Мы уже давно предлагаем вкусные альтернативы курице с помощью наших вегетарианских продуктов, а теперь делаем то же самое с говядиной».
Яна Доценко
Источник: vegconomist
Фото: McDonald's