Исследование, проведенное в Университете Небраски-Линкольн в США, выявило, что при нагреве «безопасного» пластика в микроволновке в пищу выделяются огромные объемы полимерных частиц.
Ученые заполнили детские контейнеры, одобренные как безопасные, различными жидкостями и подвергли их нагреву в микроволновке при 1000 Вт в течение 3 минут. После этого они изучили изменения в составе содержимого.
В результате было обнаружено, что на каждый квадратный сантиметр поверхности пластика выделяется более четырех миллионов микропластиковых (диаметром более 1/1000 мм) и более двух миллиардов нанопластиковых (менее 1/1000 мм) частиц.
Особенно высокая концентрация пластика наблюдается в жидкостях, имитирующих молочные продукты. Эксперименты также указали на то, что полимерные частицы выделяются даже при охлаждении и хранении продуктов, но в меньших объемах. Автор исследования Кази Албаб Хуссейн подчеркивает необходимость информирования о количестве пластиковых частиц в пище наряду с другими пищевыми характеристиками продуктов.