Правительство Голландии рекомендует своим гражданам следовать диете на основе растений, поскольку оно планирует стать первым в списке здоровых стран в течение десяти лет.
Нидерландский независимый консультативный совет по окружающей среде и инфраструктуре (Rli) представил в этом месяце 98-страничный доклад, призывающий граждан перейти на веганство. Совет заявил о необходимости изменить продовольственную политику страны в целях противодействия изменению климата и усиления индустриализации. Rli рекомендует к 2030 году перейти к рациону, состоящему на 60% из растительного белка.
«Здоровое питание означает, что съедено больше растительных и меньше животных белков», – говорится в докладе.
Голландия стремится стать мировым лидером в области здорового питания в течение следующих пяти-десяти лет. В 2016 году правительство сократило количество рекомендуемого гражданам мяса, а министр Мартин Ван Дам посетил веганские продовольственные стартапы в Калифорнии, чтобы укрепить межнациональное сотрудничество.
Екатерина Романова