Константин Прейс, немецкий бегун на 400 м с барьерами, не просто бегает на время; он бросает вызов стереотипам о спортсменах на растительном питании. Имея строгий график тренировок, состоящий из шести занятий в неделю, Прейс полагается на растительный рацион, чтобы насыщать свой организм для преодоления предстоящих препятствий.
Переход Прейса на растительный рацион был обусловлен не этическими соображениями, а скорее желанием оптимизировать свою производительность и уменьшить частоту травм, которые мешали его спортивной карьере. Борясь с мышечными разрывами и растяжениями, тренер Прейса предложил пересмотреть рацион, что побудило Прейса исключить продукты животного происхождения из своего рациона в 2018 году.
Результаты были преобразующими. Отказавшись от молочных продуктов и мяса, Прейс улучшил кровообращение, что позволило его мышцам получать оптимальное питание, сводя к минимуму риск травм. Его решение заключалось не только в отказе от продуктов животного происхождения; это был стратегический шаг, направленный на повышение его спортивных результатов. Прейс открыл силу растительных белков и питательных веществ. Вопреки распространенным заблуждениям, он обнаружил, что фасоль, чечевица и другие бобовые обеспечивают сопоставимый с мясными источниками уровень белка и железа, а также обеспечивают множество необходимых витаминов и минералов. Обладая этими знаниями, Прейс оптимизировал свое питание в соответствии со своими потребностями в тренировках, делая упор на высококалорийные варианты, такие как рис, бобовые и сезонные овощи.
Добавки также играют решающую роль в режиме Прейса: витамины B12 и D3 поддерживают его растительный рацион, креатин способствует регенерации мышц в течение сезона, а мелатонин улучшает качество сна. Эти добавки, наряду с корректировками рациона, не только способствовали спортивным достижениям Прейса, но и значительно снизили частоту травм, позволив ему оставаться конкурентоспособным на трассе.
История Прейса бросает вызов ошибочному представлению о том, что веганство и спортивные результаты несовместимы. Вместо этого она подчёркивает потенциальные преимущества растительного рациона для спортсменов, стремящихся оптимизировать своё здоровье и работоспособность. Отдавая приоритет богатым питательными веществами растительным продуктам и стратегическим добавкам, Прейс показывает, как веганство может стать формулой успеха в спорте. Нацелившись на Париж-2024, Прейс продолжает преодолевать барьеры как на трассе, так и за её пределами, доказывая, что с самоотдачей и растительным подходом возможно всё, даже преодолеть прежний скептицизм в отношении веганского спорта.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org