Пол Маккартни со своими дочерьми Стеллой и Мэри и продуктовым брендом Линды Маккартни выпустят веганскую кулинарную книгу.
«Семейная кухня Линды Маккартни» выйдет 24 июня. В ней представлены более 90 рецептов на растительной основе, которые «спасают планету и питают душу».
«Много лет назад, до того, как стали популярны идеи заботы об окружающей среде, здоровье и благополучии животных, Линда прокладывала путь вегетарианства, рассказывая людям о нем и продвигая его», – написал Пол в Instagram. «В книге есть семейные фотографии и истории тех дней, и, конечно же, много замечательных, прекрасных на вкус и полезных для здоровья рецептов».
Семья Маккартни давно интересуется устойчивым питанием. В 2019 году Пол и его дочери запустили кампанию «Понедельник без мяса», которая призывает участников отказаться от животных продуктов хотя бы в течение одного дня в неделю. В описании кампании говорится, что это поможет замедлить изменение климата, сохранить ценные природные ресурсы и улучшить здоровье людей.
«Сельскохозяйственных животных подвергают калечащим операциям, например, обрезанию клювов, удалению зубов и купированию хвостов, чтобы они не грызли и не ранили друг друга из-за уныния и отчаяния», – написано на сайте кампании. «Все сельскохозяйственные животные заканчивают свою жизнь жестокой смертью на скотобойне. Выбор растительной пищи – это сострадательный шаг, который помогает предотвратить жестокость и страдания».
Яна Доценко
Источник: plantbasednews
Фото: Instagram/Paul McCartney