ООН предупреждает, что у людей есть только 12 лет на то, чтобы остановить изменение климата. Организация призывает к радикальным мерам, в числе которых отказ от животноводства, которые необходимы для предотвращения надвигающегося экологического кризиса, вызванного глобальным потеплением.
В своем последнем докладе Межправительственная группа экспертов по изменению климата Организации Объединенных Наций предупредила, что корректировка целей в области климата является необходимой, поскольку нынешние выбросы парниковых газов приведут к катастрофе всего через 12 лет. Доклад был составлен 91 автором и основан на 6000 научных источниках. В нем изложено несколько инициатив, необходимых для ограничения глобального потепления до 1,5 градусов Цельсия в отличие от 2 градусов, изложенных в Парижском соглашении. Также среди инициатив присутствует план по сокращению глобальной зависимости от существующих методов животноводства.
Хотя в докладе не содержится явного указания на глобальный переход к растительным продуктам, в нем указывается необходимость резкого сокращения использования земли и воды наряду с выбросами парниковых газов в сельскохозяйственном секторе во всем мире.
В прошлом месяце ООН назвала Патрика О.Брауна и Итана Брауна (генеральных директоров веганских брендов Impossible Foods и Beyond Meat) «Чемпионами Земли» за их усилия по борьбе с изменением климата путем создания инновационных растительных продуктов. Данные, собранные Университетом Мичигана, показали, что веганский бургер компании – Beyond Burger – генерирует на 90% меньше выбросов парниковых газов, потребляет на 46% меньше энергии, более чем на 99% меньше влияет на нехватку воды и на 93% меньше влияет на землю, чем то же количество бургера их говядины.
Екатерина Романова
Источник: The Guardian