В более чем 280 заведениях Соединенного Королевства появилась веганская альтернатива традиционному фиш-энд-чипс.
Помимо этого, сеть пабов Hungry Horse предлагает еще шесть новых веганских опций. «Рыба» для фиш-нд-чипс поставляется предпринимателем-веганом Хизер Миллс и изготовлена из тапиоки, пшеницы, муки коньяку, золотистых сухарей и подается с горошком и чипсами.
«После тщательного прослушивания отзывов наших клиентов стало ясно, что нам нужно экспериментировать с нашими блюдами, чтобы удовлетворить более широкий спектр диет, – сказал старший менеджер Hungry Horse Джейсон Радборн. – Работая в тесном контакте с нашими поставщиками, мы не только представили ряд новых блюд на основе растений, но и добавили некоторые традиционные классические блюда для пабов, которые теперь доступны для веганов и уже пользуются популярностью у наших клиентов».
Также в пабах подается жареный томатный суп с маковой булочкой, пряный запеченный бургер с фалафелем и картофелем фри, карри с нутом и сладким картофелем и тарт с веганским ванильным мороженым.
Екатерина Романова