Снижение спроса на молочную продукцию привело к тому, что американская вековая молочная ферма потеряла годовую прибыль в размере от 750 тысяч до 900 тысяч долларов за последние три года и, в конце концов, закрылась.
Ферма в 1200 коров, которая работала на территории кампуса Университета Эндрюса в Мичигане в течение 111 лет, полностью прекратит свою деятельность к 2019 году. К закрытию фермы привело изменение потребительских привычек, в следствие которого ферма потеряла огромную прибыль.
«За последние два-три года мы потеряли от 750 000 до 900 000 долларов», – сказал вице-президент школы по интегрированному маркетингу и коммуникациям.
По мере того, как молочная промышленность продолжает падать, некоторые бывшие молочные компании стараются остаться на плаву, меняя свою концепцию и внедряя продукты на основе растения. Например, бренд молочных продуктов Elmhust Miked из Нью-Йорка, действующий с 1925 года, не просто внедрил веганскую продукцию, а полностью превратился в веганскую компанию.