Компании Beyond Meat и Impossible Foods, производящие растительное мясо, помогли спасти жизни не менее 630 тысячам животных в США в 2021 году. Некоммерческая организация World Animal Protection (WAP) утверждает, что общая цифра, скорее всего, приближается к 1 миллиону спасенных животных.
WAP изучила данные американских сетей ресторанов Burger King и Panda Express, предлагающих продукцию Beyond Meat или Impossible Foods. WAP изучила размеры порций в каждой сети, сколько дней в году они обычно открыты и сколько растительной пищи продают. По оценкам WAP, деятельность Beyond Meat и Impossible Foods помогла спасти более 211 тысяч свиней, 77 тысяч коров и 350 тысяч кур. «Наша оценка не учитывает весь рынок растительных продуктов, например, продукты, продающиеся в продуктовых магазинах, блюда, в которых присутствуют другие марки растительных продуктов или продукты собственного производства, а также продукты Beyond и Impossible, предлагаемые в других типах ресторанов», – уточняют в организации.
По статистике веганской компании Zero Egg, благодаря ее работе в 2021 году в США из рациона питания было исключено более миллиона куриных яиц. «Видение Zero Egg заключается в расширении ассортимента экологически чистых продуктов питания, и мы понимаем, что не сможем защитить планету и улучшить жизнь животных, не заменив обычные яйца на растительную альтернативу», – говорит Джо Лория, директор по коммуникациям и маркетингу Zero Egg. Лория добавил, что для производства веганских яиц требуется на 93% меньше воды и на 92% меньше земельных ресурсов по сравнению с обычными яйцами. Кроме того, их производство выделяет на 59% меньше парниковых газов.
Яна Доценко
Источник: plantbasednews
Фото: Instagram/Beyond Meat