Меня зовут Александр Люкшин, живу с одной простой миссией: сделать природу чистой. Я эколог, фанат чистой природы, зелёных лесов и здравого смысла. Занимаюсь организацией арт-субботников, лесопосадок, множеством различных экособытий на федеральном и международном уровне, помогаю фондам спасать животных и бизнесу стать экоответственным. А ещё читаю лекции, заряжаю людей на действия и верю, что за маленькими шагами наступают глобальные трансформации.
Мой путь к вегетарианству начался в 2008 году с сыроедения — я решил попробовать из любопытства после того, как прочитал о его пользе в книге Вадима Зеланда «Трансерфинг реальности».
Первый эксперимент длился около семи месяцев. Потом я вернулся к привычному питанию. Но со временем всё изменилось.
Переход на постоянное вегетарианство произошёл естественно: мясо просто перестало быть нужным. Большую роль сыграла практика хатха‑йоги. Постепенно к физиологическим изменениям добавилась и этическая составляющая. Примерно через полгода я уже не мог воспринимать живые организмы как пищу.
Ещё через пару лет я отказался от рыбы и морепродуктов.
Важные уроки на пути
Очень скоро я понял: вегетарианство — не синоним здорового питания. Если подходить к рациону бездумно, можно навредить здоровью. Ключевые принципы, которые я выработал:
1) разнообразие — чтобы избежать дефицитов полезных веществ;
2) умеренность — даже растительная пища требует баланса.
Позже, когда я начал заниматься экологией, узнал ещё один важный аргумент в пользу вегетарианства — его экологичность. Это стало ещё одним «плюсиком» в копилку моего выбора.
Современные реалии
За последние пять лет рынок растительных альтернатив сделал огромный шаг вперёд. Появилось множество продуктов: с приятным вкусом; качественным составом; широким ассортиментом.
Сегодня быть вегетарианцем — проще, вкуснее и полезнее, чем когда‑либо.
Александр Люкшин директор АНО «Центр Чистой Природы 12-15» @urga_eco
Основатель Центра Чистой Природы 12-15 @center1215
Эколог, консультант по устойчивому развитию
Telegram-канал @ecoLiukshin1215
Cайт: clean-nature.org