Мне 5 или 6 лет. Мы приехали с родителями в деревню к родственникам. Я сижу на кухне, ем котлету и смотрю в окно: на лугу пасутся коровы. Я спрашиваю маму, из чего делают котлеты — и впервые ощущаю шок. Мурашки по коже. Я понимаю: та корова за окном и то, что у меня на тарелке — это одно и то же.
Потом была экскурсия из детского сада на мясокомбинат. Повсюду фарш, мясо… А в голове — всё те же деревенские коровы, их большие, грустные глаза (у коров они всегда будто бы грустные), их тёплая кожа, котлета на тарелке…
В советское время сопротивляться системе было почти невозможно. Все взрослые твердили, что без мяса я заболею или даже умру. Мне не хватало ни аргументов, ни сил — и после короткого внутреннего протеста я снова стала есть мясо.
Прошли годы. Я не раз пыталась отказаться от продуктов животного происхождения, но всё срывалось: то приглашение на шашлыки, то застолье с «традиционными» блюдами. Но однажды всё изменилось.
Я поехала в Индию на три с половиной недели. Там сразу было оговорено: питание только растительное. Переход оказался лёгким, почти незаметным — и очень приятным. По возвращении домой я решила: продолжу ещё месяц. Потом — ещё. Потом — полгода.
Сейчас мой «пробный месяц» превратился в семь лет веганства, и я счастлива. Я открыла для себя новые продукты, новые способы приготовления, даже новые слова. Но веганство для меня — это не столько про здоровье. Это в первую очередь про грустные глаза коровы. Про то, что друзей не едят. Тем более, когда у нас есть огромный выбор растительной еды.
Недавно друг спросил меня: «А что будет, если 50% людей станут веганами? Где вы возьмёте столько растений? Планета ведь облысеет!»
Мой ответ прост: Мир станет добрее. Исчезнут многие болезни. Станет больше любви и сострадания — я в этом уверена. А зелень мы посадим. Россия — большая и плодородная страна.
Всем любви и осознанности. Потому что то, что мы едим, влияет на всю нашу жизнь и её качество. Будьте счастливы!
Анна Четверикова