Миска приготовленного овса является очень хорошим источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон, обеспечивает энергию и даёт ощущение сытости.
Питательная ценность овса включает антиоксиданты, сложные углеводы, жирные кислоты, аминокислоты, большое количество минералов (магний, цинк, фосфор, калий, натрий, железо и др.), а также витамины.
Польза для здоровья
Снижает уровень плохого холестерина, сохраняя при этом уровень хорошего холестерина.
Предотвращает закупорку артерий, тем самым снижая риски сердечных заболеваний.
Регулирует уровень сахара и инсулина в крови, поэтому овёс подходит для диабетиков.
Помогает снизить высокое кровяное давление.
Пейте много воды во время потребления овса - это улучшит пищеварение и предотвратит запор. Регулярные испражнения снижают риск развития заболеваний толстой кишки.
Детоксикация придаёт коже идеальный вид.
Помогает утолить аппетит, полезна для снижения веса, предотвращает ожирение у детей.
Улучшает обмен веществ и обеспечивает энергию для занятий спортом.
Незаменимые жирные кислоты помогают улучшить психическое здоровье.
Приправьте приготовленную овсянку йогуртом, медом или кленовым сиропом для вкуса, украсьте фруктами, сухофруктами и орехами. Это может стать питательным и вкусным блюдом для всей семьи!
Избегайте употребления в пищу овсянки, если у вас аллергия на зерновые, глютен, пшеницу и овес.
Виды овса
Есть несколько видов овса. Какой из них выбрать - это вопрос личных предпочтений.
Геркулес - овсяные хлопья, создаются на пару из овсяной крупы. Этот процесс стабилизирует здоровые жиры в овсе, поэтому они остаются свежими дольше, и помогает ускорить приготовление овса, создавая большую площадь поверхности.
Сечка – это разрезанные на части зёрна овса, они также требуют меньше времени, чтобы их приготовить, по сравнению с целыми зернами овса.
Мгновенного приготовления овес - он готов к употреблению, как только вы добавите горячей или теплой воды к нему.
Овсяные отруби - это кожура, которая была отделена от сердцевины овса. Они богаты клетчаткой, в них меньше углеводов (и калорий), чем в целых зернах овса. Они также имеют более богатую структуру. Предпочтительно употреблять этот тип овса.