Карен Лейбовиц
Из личного опыта. Как моя семья отреагировала? Когда я сказала моим родителям, что я отныне строгая вегетарианка, я была рад видеть, что они поддержали мое решение. Мои бабушка и дедушка, тети, дяди - это совершенно другая история. Для них это означало изменение традиционных меню семейных праздников, поэтому они колебались и чувствовали себя несколько обиженными. В первый раз я подняла тему веганства во время семейной встречи, когда моя бабушка заметила, что я не брала индейку. Внезапно вся семья начала задавать мне вопросы.
Что с этим делать? В такой ситуации, важно учитывать, что намеки на неодобрение со стороны членов семьи должны быть приняты в качестве утешения: ваша семья заботится о вашем здоровье и хочет только самого лучшего для вас. Если они не знакомы с веганским питанием, они могут опасаться за ваше здоровье. Важно не чувствовать себя униженным и признать, что веганское питание может иметь клеймо в предубежденном сознании невеганов, особенно если они не знают о его преимуществах и думают, что люди должны есть мясо и молочные продукты. Они просто заботятся о вас и вашем здоровье.
По моему опыту, вот то, что работало лучше всего. Во-первых, я рассказала своей семье, почему именно я стала веганкой, и что есть научно-обоснованные данные, что веганское питание содержат необходимые питательные вещества. Академия питания и диетологии заявляет, что, «соответствующим образом спланированное вегетарианское питание является здоровым, содержат необходимые питательные вещества, а также приносит пользу для здоровья в профилактике и лечении некоторых заболеваний».
Я заверила своих родственников, что я тщательно продумываю ежедневный выбор продуктов питания для того, чтобы убедиться, что я получаю все необходимые питательные вещества. Это может включать покупки обогащенных кальцием продуктов питания, а также употребление разнообразной пищи. Ваша семья также будет рада услышать, что изменение питания связано с выбором здорового образа жизни.
Практические предложения. Приготовьте своими руками альтернативное мясному блюдо, семья будет чувствовать себя лучше. Это сняло бремя с моих бабушки и дедушки, не горящих желанием готовить дополнительную еду всего для одного человека.
Угостите родственников заменителем мяса или другой богатой белком растительной пищей, например, бобовым гамбургером, ваша семья будет вами гордиться и извлечёт пользу из вашего нового увлечения. Будучи веганом, вы можете иногда чувствовать, что вы в тягость для тех, кто готовит еду для семейных праздников. Покажите семье, что вы здоровы и довольны веганством, развейте их беспокойство, потому что это, как правило, их основная проблема.