Если вы находитесь на пути к больнице для запланированного хирургического вмешательства или в машине скорой помощи для непредвиденного посещения больницы, последнее, что может быть на уме, это то, что вы собираетесь есть во время пребывания в больнице. Вегетарианцу и вегану может быть сложно удовлетворять свои предпочтения, не зная вариантов.
Если вы в состоянии, вы можете подготовить всё необходимое для вашего пребывания, особенно если в больнице не предусмотрено вегетарианское меню. Вы можете взять с собой небольшое количество пищи, закусок или легких блюд. Например, орехи, сухофрукты, консервированные овощи и крекеры. Узнайте, есть ли рестораны недалеко от больницы, которые готовят вегетарианскую или веганскую еду.
Визиты в больницу не всегда можно предсказать, и если вы госпитализированы во время путешествия, ваша способность подготовиться заблаговременно может быть ограничена. Отсутствие подготовки не означает, что пребывание в больнице будет катастрофой.
Друзья и члены семьи также могут помочь пациенту, зная, какие продукты они могут принести из продуктового магазина или ресторана. Члены семьи и друзья, которые хотели бы принести еду, должны обсудить возможные варианты с диетологом, чтобы убедиться, что продукты, которые они приносят, соответствуют предписанному рациону пациента.
Если вы не в состоянии есть и вас нужно кормить через трубку, необходимо будет уделить особое внимание содержимому вводимых жидкостей. Вы можете чувствовать себя комфортно, зная, что большинство жидкостей имеют растительный состав. Многие жидкости содержат казеин (белок из коровьего молока). Некоторые жидкости на основе сои содержат ингредиенты, не являющиеся производными от животных, за исключением витамина D, который получают из овечьей шерсти. Если вы плохо знакомы с этим, обязательно обсудите альтернативные варианты с врачом и диетологом. Лечение, как правило, длится недолго, и вы со временем сможете возвратиться к нормальному питанию.