Статьи

Наверняка все мы наблюдали эту грустную историю хотя бы раз в жизни: вот берутся свежие, красивые клубни брокколи. Начинаем жарить – их цвет становится еще ярче и красивей. Но потом обработка продолжается – и цвет овощей тускнеет, соцветия увядают… И в итоге получается что-то не слишком аппетитное! А главное, большая часть полезных веществ продукта явно загублена. Знакомо? Что же надо знать, чтобы не повторять ошибок прошлого?

Уже сегодня около половины населения Земли живет в городах. К 2050 году доля городских жителей вырастет до 70%. Простого и универсального решения по превращению перенаселенных, загрязненных мегаполисов в экологичные города нет, однако примеры таких чудесных превращений есть, а значит, будущее человечества не так уж мрачно.

О том, как полезен авокадо (в том числе о том, что авокадо содержит «правильный жир»), сказано много. И про вкус гуакамоле с ним – конечно, тоже. И про бесконечное количество блюд из авокадо, начиная с салата и бутербродов, заканчивая соусом для макарон и даже мороженым! А вот про то, что косточку (если по-научному, то это семечка) из авокадо можно и нужно есть, знают немногие. А ведь она съедобна и очень питательна! Да, это не шутка. И подумать только, мы все это время выбрасывали полезную косточку...

Согласно Голландскому исследованию, белая мякоть фруктов и овощей способствует предотвращению инсульта. Предыдущие опыты устанавливали связь между высоким потреблением фруктов/овощей и сниженным риском данного заболевания. Однако исследование, проведённое в Голландии, впервые обозначила связь с цветом продукта.

Герпес – это инфекция, которая вызвана простым вирусом и проявляется через маленькие ранки и волдыри. Есть много природных средств в борьбе с данным недугом, лучшим из которых является чеснок. Он содержит 33 соединения серы, все аминокислоты, основные минералы, а также витамины А, В и С.

Имея форму бумеранга и массу в 1,4 кг, печень ежедневно трудится для нас с огромным усилием. Это второй по величине орган в организме человека, о котором мы мало задумываемся до тех пор, пока что-то пойдёт не так. Словно «тихая домработница», печень работает круглосуточно, очищая всё, что в неё входит. Подобно тому, как мы убираемся в своих квартирах каждый выходной, печень обезвреживает токсины, поступающие с едой и из окружающей нас среды.

Каждый знает, что готовить для ребенка отдельно тяжело. Кроме того, бывает непросто объяснить малышу, почему он должен есть то, что кроме него в семье никто не ест. Лучше сразу обезопасить себя от споров и криков и готовить что-то не аллергенное на всю семью. В помощь родителям предлагается ряд советов – что сделать на завтрак, обед и ужин.

Большинство из нас знает, что здоровое питание и физические упражнения способствуют долголетию. Проведённые опыты свидетельствуют о вреде, который оказывает переработанная и рафинированная еда на здоровье человека. В то время, как потребление такой пищи может привести к воспалениям и болезням, имеют место более тонкие признаки дефицита питательных веществ. Рассмотрим самые распространённые сигналы организма о нехватке тех или иных элементов.