Последнее время стало распространено убеждение, что время приема пищи не имеет значения, важно лишь общее количество калорий, потребляемых за сутки. Но не стоит забывать, что съеденное днем переваривается организмом не так, как ночные перекусы.
Калории, поступающие в организм в ночное время, как правило, не расходуются организмом. Об этом стоит задуматься тем, кто откладывает основной прием пищи на вечер, и тем, кто работает в ночную смену. После обильной еды человека тянет в сон. Но спать на полный желудок – плохая привычка. Сон будет тяжелым, и утром вы будете чувствовать себя вялым и разбитым. Это происходит потому, что организм трудится ночью над перевариваемой пищей.
Аюрведа и китайская медицина говорят о том, что поздно вечером и рано утром происходит оздоровление и очищение организма. Это неподходящий период, что нагружать свои органы. Энергия, необходимая на самоизлечение, уходит на переваривание пищи.
Исследования доктора Луи Дж Арроне, директора программы контроля веса в Weill Cornell Medical Center, показали, что за вечерним приемом пищи съедается гораздо больше, чем в обеденное время. Кроме того, была выявлена связь между плотным ужином и увеличением уровня триглицеридов, результатом которого является диабет, метаболический синдром и лишний вес.
Высокий уровень триглицеридов заставляет организм думать, что настало время запасать жир. Обильная поздняя еда информирует органы, что в ближайшее время ожидается нехватка пищи.
Некоторые люди способны есть здоровую пищу в течение всего дня, но, на ночь глядя, теряют контроль и поглощают жирное или сладкое. Почему это происходит? Не стоит забывать об эмоциональной составляющей. Усталость, накопившаяся за день, стресс, эмоциональный дискомфорт заставляют снова и снова открывать холодильник.
Чтобы избежать ночного переедания и улучшить сон, рекомендуются спокойные вечерние прогулки, ванны с эфирными маслами, минимум света и электронных гаджетов перед сном. Обязательно держите под рукой полезные вкусности – фрукты, орешки, если тяга к еде будет особенно сильной вечером. И тогда ночные кошмары на полный желудок останутся в прошлом.