Бамия, также известный как Окра или Дамские пальчики, является одним из самых популярных и питательных овощей, пришедших из северо-восточной Африки. Растение культивируется в тропических и тёплых регионах с умеренным климатом. Лучше всего произрастает в сухой, хорошо сдобренной почве.
Полезные свойства включают в себя:
Плоды бамии относятся к одним из самых низкокалорийных овощей. В 100 г порции содержится 30 калорий, отсутствуют холестерин и насыщенные жиры. Тем не менее, овощ является богатым источником клетчатки, минералов, витаминов и часто рекомендуется диетологами для контроля веса.
В окре присутствует клейкое вещество, которое помогает перистальтике кишечника и ослабевает симптомы запора.
Бамия содержит немалое количество витамина А и таких антиоксидантов, как бета-каротин, зеаксантин и лютеин. Витамин А, как известно, необходим для поддержания здорового состояния слизистых и кожи.
Дамские пальчики очень богаты витаминами группы В (ниацин, витамин В6, тиамин и пантотеновая кислота), витамином С и К. Стоит отметить, что витамин К является кофактором для ферментов, свёртывающих кровь, и необходим для укрепления костей.
Подводя итог, окра - это:
- профилактика сахарного диабета
- укрепление здоровья кишечника и предотвращения рака толстой кишки
- улучшение здоровья пищеварительной системы
- контроль веса
- поддержание здоровой кожи
- защита от пагубного воздействия свободных радикалов
- укрепление здоровья глаз
- стимулятор хорошего настроения
- помощь при запоре
Вкусные и полезные «Дамские пальчики»
