Однажды в Тайланде мы заказали в уютной кофейне сладкую булочку с изюмом для ребенка, она была в форме мишки с изюмом на месте носа и глаз и выглядела безобидно. Оказалось, что булочка плотно набита свининой :)
В одном из вегетарианских ресторанов Камбоджи подавали овощной суп...на свинном бульоне :) Официантка долго не могла понять сути претензии, ведь мяса в супе не было.
Отдельно хочу заметить, что заказывая вегетарианское меню в самолете, вы должны убедиться, что вас действительно поняли. У нас был случай с украинской авиакомпанией "Аэросвит", когда нам выдали замечательные вегетарианские сэндвичи с тонким почти незаметным ломтиком ветчины. Ее то и вытащила из под сыра наша дочка Соня с вопросом: "мам, а это что такое?" Мы бы даже не разглядели подвоха. Украинская бортпроводница прокомментировала ситуацию: "Да разве ж то мясо".
Чаще всего люди просто не придают значения "вашим странным просьбам", считают вас чудаками и даже активно склоняют вас в сторону мясоедения. Не до конца понимают, что такое вегетарианство, не интересуются этим вопросом в принципе. Обижаться на них не стоит, а вот бдительность терять нельзя.
Как-то раз в Тайланде мы собрались готовить Том Ям (тайский острый суп на кокосовом молоке). Этот суп традиционно готовят в трех вариантах: креветочный, мясной или овощной. Естественно, что мы готовили овощной (брокколи, грибы, китайская капуста, кокосовое молоко, лимонник, пахучие корешки и листья). Наша тайская подруга прекрасно владеющая английским, после разговоров о вегетарианстве и о том, почему мы отказались от мяса, достала куриный кубик магги и попыталась закинуть его в суп. Я на лету перехватила ее руку. На что она удивленно заметила, что без куриного кубика суп не имеет вкуса.
Но самая частая ситуация, когда вегетарианцам "подкладывают свинью", это когда и посторонние люди, и родственники страраются накормить вашего "травоядного" ребенка. Вот уж поистине тема в народе животрепещущая. Чего только не давали моей малышке за спиной у матери, помимо конфет и сладостей. От копченой колбасы на пляже, до куриной ножки (всем известно, что"курица не мясо") и каждый раз печально комментировали ее нежелание это есть. "Господи, ребенку нужно мясо". Порой казалось, что через минуту к нам вызовут службу опеки или педиатра :) Такие истории случаются с вегетарианскими семьями довольно часто. И не только в путешествии.
Когда мы едем в новую страну или город, мы стараемся иметь с собой фрукты на перекус, если не уверены, что будет возможность найти подходящее питание. Хорошо было в Индии, там и в Макдоналдсе есть вегетарианский бургер. А еще, наряду с американскими булками, у них подают индийское тали. Самобытный такой Макдоналдс :) Будете в Дели, обязательно посетите.
На Востоке богатый выбор вегетарианских продуктов и блюд, но при этом вегетарианская кухня большая редкость. Рекомендую обратить внимание на такие блюда: Египет - фаляфель, тахина и кошари (рис, бобы и макароны). Непал - овощные момо, непали тали. ЮВА - тофу и овощные блюда с тофу (рис, лапша).
