Дарья Захарова – блогер, мама и счастливая супруга, которая рассказывает своим подписчикам о здоровом питании и гармоничной жизни. Мы узнали у Даши, бывает ли у человека альтернативное имя и как готовятся самые вкусные сыроедческие десерты.
В Инстаграме тебя зовут Дарислава. Расскажи, откуда такое необычное имя?
Дарислава – это мое духовное имя. Я проходила имянаречение у ведающего человека и получила именно это имя. До обряда я видела это имя в своих снах, медитациях, поэтому для меня оно не было чем-то необычным. Сейчас я применяю это имя тогда, когда даю что-то людям – информацию или мастер-классы. Это то имя, через которое я несу информацию в мир.
С чего начался твой путь к здоровому питанию?
Я жила в другом городе, не в Москве, и всегда интуитивно чувствовала, что в моей жизни что-то происходит не так, что-то хочется изменить. Я отправила запрос во вселенную – очень хотелось найти гармонию, найти то дело, которое будет мне нравиться. Я решила, что я хочу детей и счастливую жизнь, хочу приносить пользу этому миру. Мне начала приходить литература – Кастенда, Зеланд, благодаря которым повернулось мое мировоззрение. Потом я встретила человека, моего будущего мастера и учителя. И именно в тот период в какой-то момент мне просто не захотелось мяса – хотелось больше овощей и фруктов. Я стала изучать эту тему – вегетарианство, веганство, сыроедение. Информация начала поступать потихоньку, и я взяла то, что подошло именно мне. Начала практиковать более здоровое питание, внедрять его в свою жизнь.
Как ты пришла к веганству?
Я бы не хотела свой образ жизни называть веганством, это было бы немного нечестно. Я стремлюсь к тому, чтобы меньше приносить вреда окружающему миру, но меня все равно окружают какие-то не веганские вещи. Еще есть спорные моменты, такие как мёд, например, – он считается не веганским продуктом, но я его употребляю. Я не хотела бы загонять себя в какие-то рамки питания. Да, мы не едим животных. И я стараюсь, чтобы у нас в доме были вещи, которые меньше всего вредили бы другим живым существам. Когда меняется мировоззрение, когда хочешь больше отдать этому миру, переход к более здоровой жизни происходит гармонично, сам собой. У меня не было такого, что я прочитала какую-то книжку – и меня осенило, как у многих это бывает. Это было внутреннее осознание.
Знаю, что ты готовишь живые десерты на заказ. Как пришла идея начать свое дело?
Когда я встретила своего будущего супруга, он уже был вегетарианцем. Мы оба хотели приносить пользу и рассказывать больше о здоровом питании. И мы решили открыть магазин здорового питания «Свой путь».
Затем я забеременела, почти год безвылазно сидела дома в декрете. Меня очень расстраивало тогда, что я не могу себя никак реализовать. Думаю, мамочки меня поймут: когда сидишь сиднем дома и видишь только ребенка – понимаешь, что если сейчас никак себя не начнешь реализовывать, можешь просто сойти с ума. Как-то раз мой супруг пришел домой и предложил заказать сыроедческий тортик – как раз эта тема только начала развиваться. Я ему сказала: «Зачем заказывать? Давай я попробую сделать». Сделала один торт, который попробовала моя свекровь, далекая от веганства и вегетарианства. Ей очень понравилось, она сказала, что с удовольствием бы такие торты ела. У меня что-то ёкнуло – раз свекровь оценила, значит, пора сделать тортик для кого-нибудь еще! Сделала на день рождения друзьям, потом еще несколько, и уже потом у меня начали появляться разные рецепты и разнообразные ингредиенты. Я нигде особо не афиширую свое занятие, но людям нравится, и они заказывают ещё.
Как проходит твой обычный день? Стремишься ли ты все успеть, или для тебя важнее гармония настоящего?
В основном, мой день проходит в заботах о ребенке – погулять, накормить, позаниматься, приготовить что-то вкусненькое. Хочется много чего успеть, но все завязано на ребенке и на ее настроении. Подстраиваюсь под нее. Конечно, для меня важнее гармония, чтобы все в семье были спокойны. Когда начинаешь усиленно стремиться все успеть и все сделать, это сказывается не только на настроении ребенка, но и на моем личном настрое – нервные срывы мне ни к чему. Поэтому я все делаю в удовольствие.
Мне довелось попробовать твои десерты – они восхитительные! Секрет в любви к своему делу?
Именно, секрет в любви – мне нравится то, чем я занимаюсь, нравится радовать людей. Мне нравится сам процесс, когда под хорошую музыку с правильными мыслями ты делаешь торт, и ловишь потом улыбки людей. Для меня очень важно, чтобы мой ребенок и мой муж ели правильные сладости. Я полностью заменяю магазинные сладости на что-то свое. В этом и есть секрет – я хочу, чтобы мои родные ели только правильную, вкусную и полезную пищу.
Практикуешь ли ты йогу или медитацию?
Йогу я не практикую, на данный момент жизни это не мое. Медитацию практикую, но в своем особом понимании.
Знаю, что ты регулярно занимаешься спортом. Расскажи про свои тренировки.
Я занимаюсь высокоинтенсивными короткими тренировками, в основном, это силовые и кардио, потому что больше я просто не успеваю. Мне это подходит, потому что это быстро, эффективно и высвобождает много энергии.
Как ты вдохновляешь свою семью на здоровое питание?
Все едят то, что я готовлю – другого варианта просто нет! (смеется). Стараюсь приготовить любимые блюда супруга в полезном виде – например, я делаю альтернативную версию пиццы или бургера. Моим бургером с микрозеленью супруг очень доволен.
Дети во всем копируют родителей. Твоя маленькая дочка тоже любит зеленые смузи и пророщенные кашки?
Я стараюсь прививать все самое хорошее своей дочке уже в начале ее жизненного пути. Она ест и зеленые смузи, и проростки – все то, что ем я. С этим у нас нет никаких проблем, дома просто нет промышленной пищи или магазинных сладостей. Собственный пример касается не только еды – я стараюсь показать ей, что женщина может реализовывать себя в счастье и в отношении к своему делу.
Какие продукты всегда есть у тебя дома?
Всегда – зелень, спирулина, брокколи, зеленая гречка, орехи, крупы. Обязательно салаты и разные суперфуды.
На твой взгляд, какие древние практики необходимо применять в обычной жизни?
Никто не знает, какие были практики в древности – все, что дошло до нас, весьма условно. Самая древняя практика для женщины – это интуиция. Женщина должна применять ее абсолютно каждый день, интуиция работает на сто процентов. Ее надо развивать, доверять ей, и тогда, я думаю, никаких проблем в жизни возникать не будет. Есть другие практики – можно медитировать, если для вас это возможно. Приготовление вкусной и правильной пищи, воспитание ребенка, поддержание домашнего очага – это все и есть древние женские практики. Самые важные и самые сильные.
Беседовала Анастасия Баранова
Instagram Даши: @darislava_zaharova