Школа MUSE — экологическая школа в Калабасас, Калифорния, основанная Сьюзи Эмис Кэмерон, женой режиссера Джеймса Кэмерона, и ее сестрой Ребеккой Эмис в 2006 году.
Ученики выращивают на территории школы овощи и фрукты, классы построены из переработанных материалов, повсеместно используются солнечные батареи. Следующая цель школы еще больше заострит экологический фокус: школа планирует полностью перейти на веганство к 2015 году.
Ученики едят много фруктов и овощей, выращенных в огородах на территории школы под наблюдением садовника школы, работающего круглый год. Но Эмис Кэмерон говорит: «Нельзя называть себя защитником окружающей среды, если ты все еще ешь животных. Просто нельзя». Поэтому Эмис Кэмерон двигает школу в направлении растительного питания.
Кэмероны стали веганами в 2012 году после просмотра документального фильма «Вилки вместо скальпелей» и теперь используют любую возможность, чтобы повысить осведомленность о помощи окружающей среде, особенно через растительное питание. Эмис Кэмерон говорит, что они потихоньку готовят учеников и родителей к переменам в меню школьной столовой.
«Еда — очень чувствительный момент для многих людей, — говорит она. — У людей есть культурные причины есть мясо, традиции, предпочтения. Но мы постепенно проводим образовательные программы в MUSE, не только для детей, в основном для взрослых, потому что дети уже живут и дышат (в духе экологии)». Школа MUSE также планирует полностью перейти на солнечную энергию в 2015, а осенью открывается их новая старшая школа.
Источник