Кефир против аллергии

Полезность и важность молочных продуктов когда-то казалась нам безоговорочной. Теперь это, конечно, уже не так. Но все же. Таиландские ученые, например, утверждают, что аллергические проявления у человека прямо пропорциональны количеству потребляемых кисломолочных продуктов. Если вы ежедневно употребляете хотя бы стакан кефира, то это является лучшей профилактикой аллергических заболеваний.

Ученые Таиланда установили что кисломолочные продукты содержат вещества, которые способствуют снижению в организме иммуноглобулина класса Е, который, как известно, и провоцирует возникновение аллергии у человека. Малые количества иммуноглобулина класса Е, стимулирует иммунную систему человека на защиту от инфекций, а вот большое количество иммуноглобулина способно вызвать неадекватную реакцию организма на попадание внешних раздражителей в виде аллергической реакции.

Что самое интересное: кисломолочные продукты независимо от того, повышено или понижено количество иммуноглобулина Е в организме, способны привести его количество к норме. Что требуется от человека - это каждодневное употребление хотя бы стакана кефира или натурального йогурта.

dietolog.com