Американский продюсер, певец, основатель Def Jam Records, одна из влиятельнейших фигур в мире хип-хопа Расселл Симмонс давно отказался от мяса и молочных продуктов.
Сейчас он участвует в организованной PETA кампании, вдохновляя на веганство всех, кто задумывается о здоровом образе жизни, защите окружающей среды и животных.
Рекламные щиты с его фотографией и призывом "Присоединяйся - стань веганом!" размещены в автобусах Вашингтона и на железной дороге в Норфолке (штат Вирджиния) .
- Лично меня очень беспокоит тот факт, что в беднейших районов городов США доступен только фастфуд, из-за которого их обитатели болеют. Поэтому я при любой возможности призываю выбирать более здоровую пищу, - говорит Расселл Симмонс.
Исследования Академии питания и диететики связывают употребление мяса, яиц и молочных продуктов с возникновением сердечно-сосудистых заболеваний, инсультами, диабетом, раком и лишним весом.
В группе риска больше всего афроамериканцев - почти 40% из них больны ожирением, 18,7% старше 20-ти лет - диабетом, что в 2 раза превышает процент тех же заболеваний у белого населения США. Кроме того, 70% афроамериканцев страдают непереносимостью лактозы и не могут усваивать содержащие ее блюда.
Вероятность заболеть ожирением, раком и болезнями сердечно-сосудистой системы у веганов в 9 раз ниже.