Впервые в истории Нью-Йорка прошел костюмированный парад вегетарианцев. Более 600 участников в красочных костюмах овощей и фруктов, стартовав в районе с символическим названием Митпэкинг (от английского meat - мясо), мирно прошли по улицам Гринич Вилледж Нью-Йорка с демонстрацией "Вегетарианец – это звучит гордо".
Приверженцы вегетарианской диеты декламировали пользу вегетарианства с позиций этики, защиты окружающей среды и пользы для здоровья. Кульминацией парада стало конкурс на лучший вегетарианский костюм и слоган. Праздничное шествие завершилось фестивалем рок музыки в парке Вашингтон-сквер.
Самым запоминающимся моментом праздника стала открытая свадебная церемония, на которой жених в костюме моркови и невеста в двухметровом зеленом костюме стручка гороха стали законным мужем и женой.