The Daily Beast опубликовал обновленное издание знаменитой книги Эрика Шлоссера "Нация фастфуда". Книге в этом году исполняется десять лет, и к этой дате Шлоссер дописал небольшое послесловие, подводящее итоги всем важнейшим событиям, произошедшим за это время.
Несмотря на очевидные недостатки (Шлоссер все-таки не столь последователен как, например, Биттман и в плане аргументации больше похож на Поллана), книга "Нация фастфуда" довольно важный труд для всех вегетарианцев, веганов и защитников животных - Шлоссер, к счастью, видит картину целиком и понимает, что проблемы мясного производства нельзя решать сами по себе.
Все наше вегетарианское движение должно стать частью гораздо большего движения, стать частью нового видения мира - мы должны не просто требовать для себя здоровой пищи, но и противостоять корпорациям, выступать за безопасный труд, за его достойную оплату", - пишет Шлоссер в послесловии к новому изданию. И в этом он, конечно, прав. Иными словами, на определенном этапе ты понимаешь, что жалеть животных - лишь первый шаг. Второй шаг - бороться с теми, кто их убивает.
фото: theage.com.au
оригинал статьи здесь
Несмотря на очевидные недостатки (Шлоссер все-таки не столь последователен как, например, Биттман и в плане аргументации больше похож на Поллана), книга "Нация фастфуда" довольно важный труд для всех вегетарианцев, веганов и защитников животных - Шлоссер, к счастью, видит картину целиком и понимает, что проблемы мясного производства нельзя решать сами по себе.
Все наше вегетарианское движение должно стать частью гораздо большего движения, стать частью нового видения мира - мы должны не просто требовать для себя здоровой пищи, но и противостоять корпорациям, выступать за безопасный труд, за его достойную оплату", - пишет Шлоссер в послесловии к новому изданию. И в этом он, конечно, прав. Иными словами, на определенном этапе ты понимаешь, что жалеть животных - лишь первый шаг. Второй шаг - бороться с теми, кто их убивает.
фото: theage.com.au
оригинал статьи здесь