Всемирная кампания по введению вегетарианского дня раз в неделю, начавшаяся в прошлом году в Европе, теперь дошла и до США. Сан Франциско стал первым городом, официально принявшем идеологию понедельника как «дня без мяса».
Также, как и в некоторых городах Бельгии, Англии, Финляндии, в США вегетарианский день является тем днем, когда школы, рестораны и супермаркеты исключают из своего ассортимента продукты животного происхождения.
Решение о вегетарианском дне принял на днях Наблюдательный совет города Сан Франциско, при поддержке администратора Софи Максвелл. Сама Максвелл – вегетарианка, и она считает, что воздержание от мяса раз в неделю положительно повлияет на здоровье жителей.