Американские специалисты Комитета врачей по ответственной медицине, некоммерческой научно-исследовательской и адвокационной организации, в которой состоят более 12 000 врачей, назвали отчет бельгийских врачей о веганстве «ошибочным и вводящим в заблуждение».
В своем отчете Королевская медицинская академия Бельгии опубликовала юридическое заключение, в котором утверждается, что веганство «непригодно для неродившихся детей, детей, подростков, беременных и кормящих женщин», и что «навязывать веганство детям неэтично». Создатели отчета утверждают, что родители, воспитывающие своих детей веганами, должны преследоваться судом.
Американские врачи утверждают, что отчет не основан на научных данных. Они также подвергли критике утверждение о том, что веганам не хватает некоторых питательных веществ, таких как белок, железо и кальций. «Исследования показывают, что те, кто придерживается веганской диеты, получают более чем достаточно белка, кальция, железа и других питательных веществ. В то же время, только 3% молодых фламандских взрослых ежедневно выполняют рекомендации по употреблению овощей. Бельгийцам во всех возрастных группах также не хватает клетчатки – это важное питательное вещество, которое содержится только в растениях, которое может помочь контролировать вес, снизить уровень холестерина и даже предотвратить рак. Органы здравоохранения должны поощрять увеличение употребления растительной пищи, а не уменьшение», – сказала диетолог и руководитель направления питания Комитета врачей Сьюзен Левин.
Она добавила, что «дезинформация может в конечном итоге отговорить людей» от принятия растительной диеты «для улучшения их здоровья». Комитет также привел отчет Академии питания и диетологии о вегетарианской и веганской диете, который поддерживает растительную диету «на всех этапах жизненного цикла».
«Очевидно, что дети в Европе, Америке и во всем мире подвергаются все более высокому риску проблем со здоровьем, связанных с диетой, богатой мясными и молочными продуктами», – сказал президент Комитета врачей Нил Барнард.
Яна Доценко
Источник: Plant Based News
Фото: facebook.com/PCRM.org
На фото: небольшая часть Комитета врачей по ответственной медицине
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!