Бананы давно являются любимым фруктом повсеместно, дешёвым и сытным продуктом питания, который ежедневно употребляют миллионы людей. Но их доступность теперь под угрозой. По словам Симмоне Шаха из Time, изменение климата делает банановые культуры всё более уязвимыми к разрушительным болезням растений, вызывая опасения мирового дефицита в ближайшие десятилетия.
В частности, два заболевания — чёрная сигатока и тропическая гонка 4 — стремительно распространяются в основных регионах выращивания, таких как Колумбия и Перу. В сочетании с повышением температуры и влажности они угрожают будущему бананов. По оценкам экспертов, без прорывов в области развития устойчивости культур цепочки поставок бананов могут быть серьёзно нарушены в течение 20-30 лет. Для продукта, который поддерживает жизнь более 400 миллионов человек во всем мире, обеспечивая до четверти ежедневных калорий, это серьёзная угроза.
Экономические последствия могут быть столь же серьёзными. В банановой индустрии занято более миллиона рабочих по всему миру, в основном в Латинской Америке и Карибском бассейне — регионах, на которые приходится 80% мирового экспорта. Исследование, опубликованное в журнале Nature Food, прогнозирует, что до 60% земель, пригодных для выращивания бананов, могут стать непригодными к использованию из-за повышения температуры и роста экономических барьеров. Более высокие издержки коснутся и потребителей, поскольку цены уже постепенно растут в этом году.
И угроза касается не только бананов. Ожидается, что урожайность таких культур, как рис, кукуруза, пшеница и соевые бобы, снизится, поскольку экстремальная жара негативно скажется на сельскохозяйственных угодьях во всем мире.
Дефицит бананов не означает, что полки супермаркетов опустеют, но это означает более высокие цены и снижение уверенности в будущем как для семей, так и для фермеров. Защищать наше продовольственное будущее — значит действовать прямо сейчас: выбирать растительный рацион, сокращать пищевые отходы и требовать от лидеров принятия более решительных мер по борьбе с изменением климата. Каждый шаг, который мы делаем сегодня, может помочь сохранить бананы и множество других продуктов на столе завтра.
Перевод: Евгения Карташева
Фото: Anastasia Eremina/Unsplash
Источник: onegreenplanet.org