Британская телевизионная компания BBC запускает первое веганское кулинарное шоу, премьера которого состоится уже в январе 2019 года. По сюжету программы, повар будет готовить разные растительные и питательные блюда людям с определенными потребностями в еде.
Шоу The Dirty Vegan, первое в своем роде в Великобритании, покажет, как атлет, веган и по совместительству шеф-повар Мэттью Притчард будет готовить питательную веганскую еду для определенных групп людей. The Dirty Vegan станет серией из четырех частей.
Притчард перешел на веганскую диету в 2015 году и сразу же оценил свой спортивный успех после отказа от продуктов животного происхождения. На шоу Притчарду предлагается создать веганские блюда для людей с особыми потребностями в питании, например, для женской спортивной команды, горных спасателей и пожилых людей. Он готовит два-три блюда за эпизод и исследует науку, лежащую в основе новых ингредиентов-заменителей, таких как заменители яйца.
«Если бы кто-то сказал мне 20 лет назад, что у меня будет веганское кулинарное шоу, я бы засмеялся, – сказал Притчард. – Но жизнь приведет вас в странные направления».
Также Притчард выпустил кулинарную книгу, продажи которой запустятся 27 декабря.
Екатерина Романова