Дорогие наши читатели! Мы уверены, что каждый из вас – независимо от того, есть ли у вас та-самая-«половинка», или она еще ищет вас по свету – проведет сегодняшний день в любви и гармонии! Будьте влюбленными – в людей, красоту мира и радость жизни.
А команда «Vegetarian» совместно с нашим автором Владой Литасовой придумала, чем порадовать сегодня дорогих вам людей.
Что же лучше всего дарить День Святого Валентина любимым, родным, близким и просто хорошим людям?
Помните, еще с детских лет в садике и школе нам говорили: лучший подарок на любой праздник – сделанный своими руками. Мы самозабвенно рисовали карандашами и фломастерами, клеили из цветной бумаги и пластилина.
Самый оригинальный подарок на День Всех Влюбленных – это, пожалуй, сладкий подарок – десерт, который будет создан специально для самых близких и родных людей. Такой десерт должен обязательно быть пропитан нежностью, любовью, тонким и ароматным вкусом волшебства, красотой, гармонией и (конечно же!) должен быть полезным для здоровья. Уверены, что для каждого самым важным в жизни является здоровье и счастье родных и близких людей.
Именно поэтому мы предлагаем приготовить максимально полезный десерт – сыроедческий тортик. Наш десертик не содержит в своем составе сахар, муку, продуктов животного происхождения, свободен от эмульгаторов, загустителей, красителей, усилителей вкуса и другой разной химии, которую с таким удовольствием использует современная кондитерская промышленность.
Торт-чизкейк «Любовь»
Ингредиенты для коржа:
· 1/2 стакана миндаля, замочить на 5-8 часов
· ½ стакана грецкого ореха, замочить на 5-8 часов
· 150 грамм фиников без косточек
· 2 столовые ложки какао-порошка или кэроба
· шепотка соли
Готовить корж очень просто: засыпаем все в кухонный комбайн и измельчаем до однородной массы. Если немного не рассчитаете дозировку, ваше тесто для коржа может получиться слегка рассыпчатым. Чтобы избежать этого, берем одну столовую ложку воды, выливаем на нашу смесь и опять включаем комбайн. После такой «инъекции» тесто точно примет именно ту консистенцию, которая нам нужна! Выкладываем его в формочку, для удобства дальнейшего извлечения нашего десерта лучше использовать силиконовую. И приступаем к приготовлению основного слоя.
Ингредиенты для начинки чизкейка:
· 1 1/2 стакана орехов кешью, замоченных на 3-4 часа
· 50 грамм какао-масла растопленного на водяной бане
· сок 1 лимона и цедра ½
· 1/2 чашки воды (добавить больше по мере необходимости)
· 2 столовые ложки меда
· 1 чайная ложка порошка лукум
· 1 стручок ванили
· щепотка морской соли
Теперь загружаем все выше перечисленные компоненты в блендер, за исключением какао масла, и перемешиваем до однородной сливочной субстанции. Затем добавляем какао масло и продолжаем перемешивать.
Наша начинка готова, осталось лишь залить ее в наш корж, которому мы заранее можете придать любую форму, и поставить десерт в холодильник до тех пор, пока он не затвердеет.
Ингредиенты для верхнего слоя:
· 1/2 лимона без цедры
· 2 мандарина ли 1 апельсин
· горсть кураги замоченной на 3-4 часа
· 30 грамм какао-масла растопленного на водяной бане
· 1 столовая ложка меда
Смешиваем в блендере все перечисленные выше ингредиенты. Получившийся крем выкладываем верхним слоем и убираем тортик в морозильную камеру. А пока наш десерт мерзнет, есть куча времени придумать какое-нибудь интересное украшение, с символом Дня Всех Влюбленных! Для этого прекрасно подойдут любые свежие красные ягоды, валентинки, надписи из raw шоколада и т.д.
И вот теперь, когда наш подарок готов, приступаем к самому важному и ответственному моменту. Необходимо придать ему волшебства. Техника очень простая, но как и все простое эффективная.
Напишите на листке бумаги мыслеформу. К примеру: «Пусть этот тортик принесет моим любимым только пользу, здоровье и хорошее настроение. Пусть глаза их заблестят, а щеки зарумянятся, пусть смех и радость не покинут наш дом. «Да будет так!».
Поставьте на этот листок десерт. Потрите ладони, подвигайте их гармошкой, представьте между ладонями плотный сгусток наподобие воздушного шара. Это ваша энергия. Расположите ладони по бокам десерта, не касаясь его. Проговорите, вслух или про себя, осознанно и убежденно, данную мыслеформу, по возможности представляя ее смысл в воображении. Эта техника проверена многократно с различными мыслеформами. Работает очень сильно.
Чудесного вам праздника!