В канадской провинции Онтарио веганство официально признано правом человека
Благодаря работе фонда Animal Justice этические убеждения теперь защищены на законодательном уровне. Ранее кодекс прав человека в Онтарио подразумевал защиту от дискриминации по убеждениям, а также по расовым, возрастным, половым и гендерным признакам. Однако термин «убеждения» в законодательстве определен не был и касался в первую очередь религии. По мнению фонда Animal Justice, светские убеждения, в том числе этическое веганство, заслуживают правовой защиты. В реальной жизни такие поправки будут касаться, например, обязательного альтернативного питания в больницах, методов обучения студентов-биологов (без проведения вскрытия и опытов на животных) или обеспечение работников униформой, которая не содержит компонентов животного происхождения, например, кожи и меха.
Выпущены первые джинсы для веганов
Канадская компания Naked&Famous представила джинсы, при пошиве которых использованы исключительно материалы натурального происхождения. Джинсы сшиты из хлопка с использованием естественного растительного красителя индиго (Indigofera tinctoria, индигофера красильная). После того, как из растений извлекается пигмент, остатки используют в качестве удобрений. Отметим, что цена веганских брюк –155 долларов.
19 марта в Москве пройдет «ВеганФест»
Это гастрономический фестиваль для веганов, вегетарианцев и сыроедов. Мероприятие пройдет на территории ArtPlay. В рамках «ВеганФест» лучшие шеф-повара raw-vegan ресторанов поделятся секретами приготовления вкусных и красивых блюд для тех, кто отказался от мяса. Кроме того, на фестивале можно будет купить эко- продукты и вещи, посмотреть фильмы про здоровый образ жизни. Отдельная программа приготовлена для самых юных вегетарианцев: их ждут веселые игры, рисование и лепка.
Семья из Белоруссии отказалась от пакетов, мыла и ватных палочек ради улучшения экологии
«Мы используем столько пластиковых вещей и даже не замечаем этого. Мой муж — гидрогеолог. Во время практики в университете он посещал очистные сооружения. Абсолютное большинство мусора, который попадает в канализацию, составляют именно пластиковые ватные палочки», – рассказывает Евгения Манцевич. Именно этот опыт заставил семью задуматься о необходимости в быту этих палочек. Вспомнив детство, девушка начала использовать спички, на которые накручена вата: это гораздо экологичнее. За ватными палочками последовал отказ и от пакетов, что оказалось непросто: «Очень часто, когда я не кладу фрукты или овощи в пакеты, на кассе мне все равно его сунут. А на мое «не надо» говорят: «Они же бесплатны». Бесплатные пакеты – абсолютное зло. Я считаю, если уж они все равно существуют, они должны стоить денег. Чтобы человек, прежде чем положить продукты в очередной пакет, задумался», – возмущена Евгения. В будущем Евгения с супругом собираются перейти на независимые возобновляемые источники энергии: поставить ветряную мельницу или солнечные батареи. Этими действиями семья не только хочет внести возможный вклад в улучшение экологии, но и вдохновить других на такие простые, но в то же время действенные меры.
Блюда из сои помогут женщинам стать мамами
К такому выводу пришли ученые из Гарвардского университета США. В частности, продукты из сои увеличивают шансы на рождение ребенка, защищая организм от блокирующих зачатие химических веществ, находящихся в пищевой упаковке. Ранее было установлено, что продукты широкого потребления, содержащие пластик, пищевые контейнеры и упаковки угрожают фертильности из-за содержания бисфенола А. Это химическое вещество нарушает процесс зачатия и прикрепления к матке оплодотворенной яйцеклетки. По последним исследованиям, продукты из сои это вредное воздействие нейтрализует. В частности, более 239 женщин, которые проводили ЭКО, делились своими пищевыми предпочтениями, сдавали анализы перед забором яйцеклетки для каждого цикла ЭКО. Примерно 75% этих женщин употребляли сою в том или ином виде. По итогам исследования, те, чья диета не содержала продукты из сои, показали самый низкий уровень имплантаций, и, как итог, клинической беременности и живых родов. У тех же, кто употреблял много сои, даже повышенный уровень бисфенола А не оказывал отрицательного влияния на исход ЭКО.
Подборку подготовила Ольга Саакян
Фото: источник