Сеть кофеен Costa Coffee запустила свой первый кофейный автомат с растительным молоком в Великобритании.
Хорошая новость для веганов-любителей кофе: британская сеть кофеен Costa Coffee официально тестирует в Великобритании кофейный автомат на растительном молоке.
Британская сеть подтвердила, что в графстве Бакингемшир появился кофейный автомат, который предлагает только овсяное молоко.
Представитель сети рассказал порталу Plant Based News (PBN): «В наших кофейнях мы предлагаем широкий выбор заменителей молока, в том числе кокосовое, овсяное, миндальное и соевое, и мы стремимся к тому, чтобы у всех наших покупателей была возможность выбрать заменитель молока в своем любимом кофе Costa».
Кофе на овсяном молоке можно приобрести в кофейном автомате на заводе Shell в Биконсфилде. Costa сообщает PBN, что в настоящее время не может поделиться дополнительной информацией о планах по размещению новых автоматов в Великобритании.
В последние годы популярность растительного молока резко возросла.
Согласно исследованию Министерства окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании за 2020 год, потребление молока упало на 50% с 1974 года.
В мае этого года результаты другого исследования показали, что половина представителей поколения Z (те, кто родился между 1997 и 2012 годами) стыдятся выбирать молочные продукты. Исследование также показало, что, хотя большинство респондентов пьют молочное молоко, более половины намереваются отказаться от него в следующем году.
Рост количества растительных заменителей молока во многом можно объяснить распространением веганства, а также повышением осведомленности об этических и экологических издержках молочной промышленности.
Коровы, выращенные на молочных фермах, должны постоянно рожать, чтобы производить молоко, и у них обычно забирают телят в течение нескольких часов после рождения. Когда же организм коровы слишком изнашивается, чтобы продолжать давать молоко, ее отправляют на бойню.
Более того, животноводство крайне негативно влияет на окружающую среду и способствует как минимум 14,5% глобальных выбросов. Разведение коров вносит особенно значительный вклад в климатический кризис, поскольку на них приходится около трети мировых выбросов метана.
Недавняя оценка Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП) показала, что сокращение выбросов метана будет иметь «ключевое значение в борьбе с изменением климата».
Вероника Кузьмина
Источник: Plant-Based News
Фото: Unsplash