Ни один месяц не проходит без традиционного маркета вегетарианских товаров «ВегМарт». Каждые последние выходные месяца в одном месте собираются производители этичной косметики, продуктов, представители веганских и сыроедческих кафе. Шестой «ВегМарт» состоялся 29 и 30 июля на уже давно облюбованной площадке – дизайн-заводе Flacon.
В холодное время маркеты проходили в помещении. На площадке «Спейс» собирались десятки вег-производителей. Но сейчас лето в самом разгаре, поэтому последнее мероприятие организаторы частично решили перенести на улицу. Некоторые стенды расположились в помещении, а остальные – на открытой площадке.
Надо сказать, этот ВегМарт был полон испытания. Как для участников, так и для гостей. 29 июня стал самым жарким с начала лета днем в Москве. Столбики термометров на солнце показывали 32 градуса. Скрыться от знойного солнца на маркете можно было лишь в помещении. Однако даже кондиционеры с трудом справлялись с духотой. Посетители скупали прохладительные напитки и жадно поглощали их, пытаясь утолить жажду и, хотя бы немного охладиться. Веганское мороженое разлеталось буквально на глазах.
Конечно, сложнее всего пришлось тем, кто стоял «у станка» – готовил еду. Жарить фалафель на жаре в +30 градусов – то еще испытание. Бедные повара каждую минуту промакивали лбы салфетками, чтобы стереть пот, а их коллеги подавали им стаканчики с холодными напитками. К счастью, готовить приходилось не так много, потому что на жаре кушать посетителям не очень-то хотелось. Они, как мы уже сказали, больше налегали на прохладные лимонады, смузи и мороженое.
Второй день был легче. Температура опустилась градусов на восемь, а небо затянуло тучами. Временами шел дождь, но, казалось, посетители были ему даже рады. Как сказал кто-то из гостей: «После вчерашнего пекла – это манна небесная». Участники, похоже, думали точно также. Они выглядели намного свежее и бодрее, чем накануне. Фалафель крутился в раз быстрее, а бургеры собирались за считанные минуты. В связи с более прохладной погодой «едаков» стало значительно больше. В некоторые кафе выстраивались очереди, гости с удовольствием дегустировали колбасу и сыры. Некоторые сразу покупали по несколько товаров, даже не пробуя. Например, Виктор. Он посещает каждый маркет и уже давно попробовал всех производителей сыров и колбас, поэтому дегустация ему не нужна.
«Я каждый месяц прихожу на «ВегМарт», чтобы закупиться. Цены здесь не отличаются от магазинных разве что совсем чуть-чуть, зато все нужные мне товары представлены в метре друг от друга. Это удобнее, чем ездить из одного конца Москвы в другой, чтобы купить все необходимое. Сегодня я взял 6 кусков сыра, сразу на несколько недель. Цена у него, кстати, точно такая же, как и в магазине, прямо один в один. Еще взял колбасу «Вегановъ». Думаю, принесу домой, приготовим с женой пиццу», – поделился он.
Помимо маркета, на мероприятии работала детская площадка. Для того, чтобы спокойно походить по стендам и купить все необходимое, родителям было достаточно завести своих детей на второй этаж. Для юных посетителей там установили батут. Запускаете туда ребенка и все – вы точно свободны на ближайшие 40 минут.
Закончилось мероприятие в восемь вечера. Гости уходили с полными пакетами вкусностей, а уставшие, но счастливые участники отправились готовить интересные новинки для следующего маркета.
Дарья Прунцева
Фото автора