Китай подписал торговую сделку на сумму 300 миллионов долларов для импорта израильских технологий производства «чистого» мяса. Цель сделки – сокращение выбросов парниковых газов для снижения последствий животноводства.
Три израильские компании по производству пищевых продуктов (SuperMeat, Meat the Future и Future Meat Technologies) работают над заменой животных в сельском хозяйстве растительным мясом, выращенным в лабораторных условиях. Процесс направлен на создание массового продукта без убоя животных.
«Это колоссальная рыночная возможность, – говорит представитель некоммерческой организации The Good Food Institute Брюс Фридрих. – Это могло бы поставить «чистое» мясо на радар китайских чиновников, которые способны управлять миллиардами долларов в этой индустрии».
Екатерина Романова
Источник: VegNews
.