Польша делает шаги в сторону более растительного питания.
В Польше планируется ввести в школах и детских садах питание на растительной основе.
Министерство здравоохранения Польши пообещало обновить проект рекомендаций по питанию для детей в школах и пациентов в больницах. Новые положения потребуют от соответствующих учреждений предоставления вариантов питания на растительной основе и без молочных продуктов.
Предлагаемые изменения предусматривают, что школы и детские сады должны будут предоставлять опции с альтернативными белками и продуктами растительного происхождения с особым акцентом на питательные и экологически чистые варианты на основе бобовых.
Министерство здравоохранения приняло эти меры после публичных слушаний и с учетом отзывов таких групп, как некоммерческая организация Green REV Institute, занимающаяся вопросами пересечения прав человека, прав животных, здравоохранения и окружающей среды.
Президент Green REV Institute Анна Спурек заявила: «Каждый ребенок, каждый молодой поляк имеет право на питание, соответствующее его мировоззрению, полезное для его здоровья и безвредное окружающей среды. Мы ценим, что Министерство отреагировало на наши комментарии, и продолжаем работать над тем, чтобы растительное питание стало нормой».
Вероника Кузьмина
Источник: Plant Based News
Фото: Adobe Stock