Компания Nestle тестирует альтернативные яйца vEGGie и веганские креветки Vrimp. Растительные аналоги будут продаваться под брендом Garden Gourmet в ограниченном количестве магазинов в Швейцарии и Германии.
Яйца vEGGie – это жидкий продукт, состоящий из соевого белка, жирных кислот омега-3, масла канолы, морковного сока для придания цвета и натуральных ароматизаторов. Растительные креветки изготавливаются из водорослей, гороха и конжакового растения.
Nestle, отстававшая от конкурентов, удвоила усилия по расширению линейки растительных продуктов, сообщает Bloomberg. В случае большого спроса и наличия дистрибьютеров, компания планирует доставлять продукты потребителям через супермаркеты по всему миру. CEO Nestle Марк Шнайдер сказал, что амбиции компании состоят в том, чтобы растительный белок «заменил бы любой животный белок». Он назвал растительные заменители тенденцией на долгие годы, а не на квартал или год.
Напомним, что в мае этого года Nestle запустила продажи растительного молока под брендом Wunda, начав конкурировать с Oatly и Alpro от Danone.
Общий объем продаж продуктов питания на растительной основе Nestle в 2020 году составил около $753 млн.