Употребление большего количества фруктов может помочь сохранить здоровье легких и обеспечить их эффективную работу.
Согласно новым исследованиям загрязнения воздуха и функции легких, употребление «здоровой» растительной пищи может как улучшить общую функцию легких, так и уменьшить воздействие загрязнения.
Аспирантка Центра охраны окружающей среды и устойчивого развития Лестерского университета в Великобритании Пимпика Каевсри в 2025 году представила результаты своего исследования на Конгрессе Европейского респираторного общества (ERS) в Амстердаме, Нидерланды.
Каевсри и другие исследователи проанализировали данные Биобанка Великобритании, полученные от примерно 200 000 человек, и оценили функцию их легких с воздействием загрязнения воздуха, в частности, мелкодисперсных частиц. Эти крошечные частицы обычно выбрасываются вместе с выхлопными газами автомобилей, заводов и при сжигании ископаемого топлива, и их размер варьируется от невидимого для человеческого глаза до диаметра одного волоса.
Каевсри прокомментировала: «Наше исследование подтвердило, что здоровое питание связано с улучшением функции легких как у мужчин, так и у женщин, независимо от воздействия загрязнения воздуха, и что у женщин, которые потребляли четыре порции фруктов в день или больше, наблюдалось меньшее снижение функции легких, связанное с загрязнением воздуха, по сравнению с теми, кто потреблял меньше фруктов».
По словам Каевсри, в основе общей закономерности могут лежать антиоксидантные и противовоспалительные соединения, естественным образом присутствующие во фруктах. Считается, что эти соединения смягчают окислительный стресс и уменьшают воспаление, вызываемое мелкодисперсными частицами. Она также отметила, что мужчины, как правило, потребляют меньше фруктов, что может объяснить, почему «защитный эффект» фруктов от загрязнения воздуха наблюдался только у женщин.
Почти 90% населения мира дышит загрязненным воздухом, содержание твердых частиц и загрязняющих веществ в котором превышает установленные ВОЗ нормы. Кратковременное воздействие такого воздуха может вызывать раздражение и усугублять сопутствующие заболевания, в то время как длительное воздействие может увеличить риск развития респираторных заболеваний, таких как астма, а также рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Вероника Кузьмина
Фото: Adobe Stock