Правительство Германии выделило из своего бюджета на 2024 год 38 миллионов евро на продвижение растительных, ферментированных и клеточных белков.
Недавно член Партии зеленых немецкого парламента Зои Майер объявила о том, что правительство Германии выделит из своего бюджета на 2024 год 38 миллионов евро на продвижение растительных, ферментированных и клеточных белков.
Выделение такого значительного финансирования на продвижение альтернатив традиционному белку – это поворотный момент.
Стратегический директор глобальной организации по повышению осведомленности о продуктах питания ProVeg International Йенс Тюйдер заявил: «Правительство Германии готовит почву для радикальных изменений в потреблении белка».
Значительная часть финансирования – 8 миллионов евро – будет направлена на продвижение белков непосредственно для питания человека, а не для кормления животных.
Самая большая часть финансирования в размере 20 миллионов евро предназначена для «помощи в поэтапном отказе от животноводства и переходе к производству и переработке растительных, ферментированных и клеточных белков для потребления человеком».
Оставшиеся 10 миллионов евро будут направлены на «продвижение инновационных методов производства и переработки растительных, ферментированных и клеточных белков».
Кроме того, будет создан «центр компетенций», специализирующийся на будущих белках, а также форум заинтересованных сторон по источникам белка для питания человека.
Йенс пояснил: «Центр компетенций предоставит молодым компаниям важную точку контакта, гарантируя, что Германия останется привлекательным местом для инноваций».
Вероника Кузьмина
Источник: Vegan Food and Living
Фото: Vegan Food and Living