Музыкант, диджей, активист и защитник прав животных Моби поделился собственным рецептом супа. Впервые он приготовил его 35 лет назад, когда стал веганом. Если повторите рецепт, расскажите, вкусно ли получилось.
Ингредиенты (на глаз):
· черные бобы
· фасоль пинто
· кукуруза
· репчатый лук
· зеленый лук
· чеснок
· лук-порей
· красный и фиолетовый картофель
· морковь
· шпинат
Приготовление:
Слегка обжарьте репчатый и зелёный лук. Отварите отдельно картофель. Замочите бобы и фасоль, затем промойте их и слейте воду. В кастрюле смешайте бобовые и остальные ингредиенты, отварите. Затем добавьте к ним лук и картофель.
Фото со страницы @moby