Калифорнийский стартап MeliBio использует свою запатентованную технологию для производства настоящего меда без использования пчел и нанесения вреда окружающей среде.
Калифорнийский стартап MeliBio представил первый в мире настоящий мед, произведенный без использования пчел.
Стартап использует процесс, в котором вместо пчел используются технологии, чтобы производить мед, идентичный реальному, без вреда для пчел и окружающей среды.
Стартап был основан в 2020 году и привлек 1,5 миллиона долларов в предварительных раундах посевного финансирования от инвесторов из США, Европы, Азии и Австралии, а также расширил производство своего веганского меда для обслуживания нескольких клиентов в качестве поставщика ингредиентов.
Генеральный директор и сооснователь стартапа заявил: «Миссия стартапа MeliBio — производить продукты питания таким образом, чтобы спасти нашу планету Земля, отказавшись от использования пчел в производстве меда и тем самым помогая восстановить биоразнообразие пчел по всему миру. Сегодня научные достижения дают нам возможность приготовить один из наших любимых продуктов без эксплуатации животных».
Компания MeliBio анонсировала свой этичный мед на мероприятии, которое посетили более 100 новаторов в области климата и пищевых технологий в городе Беркли, штат Калифорния, США.
Стартап достаточно расширил производство своего инновационного меда, чтобы начать работать с клиентами в сфере общественного питания и бизнес-поставок уже в конце 2021 или начале 2022 года.
Теперь компании, ранее полагавшиеся на использование меда в своей продукции, могут рассмотреть возможность перехода на идентичную альтернативу, которая не наносит вреда пчелам или окружающей среде.
Вероника Кузьмина
Источник: VegNews
Фото: VegNews