Известный приматолог и доктор Джейн Гудолл поддержала индустрию культивирования мяса, согласившись озвучить закадровый текст в документальном фильме на эту тему под названием «Мясо будущего» (игра слов, перекликается с «Встречайте будущее»).
Культивируемое мясо (также называемое клеточным или чистым мясом) — это мясо животных, которое получают путем прямого культивирования клеток животных. Технология позволяет создавать настоящее мясо, не причиняя вреда животным.
«Meat the Future»
«Meat the Future» — это 88-минутный документальный фильм, рассказывающий о путешествии стартапа по выращиванию культурного мяса Upside Foods (ранее Memphis Meats).
В 2016 году компания Upside Foods представила первую в мире фрикадельку из культивированной говядины. Это стоило 18000 долларов за фунт. А в следующем году стартап произвел первое в мире культивированное куриное филе и утку в апельсинах за половину этой стоимости.
Фильм рассказывает о работе кардиолога доктора Умы Валети, прошедшего курс обучения в клинике Мэйо, соучредителя и генерального директора Upside Foods, и его команды за пятилетний период.
Помимо изучения тонкостей отрасли, таких как восприятие потребителями и нормативные барьеры, культивированное мясо рассматривается в фильме как решение проблемы экологического ущерба, причиняемого производством мяса животных.
Эксперты неоднократно определяли животноводство как ведущую движущую силу вырубки лесов, выбросов парниковых газов, загрязнения воздуха и воды и утраты биоразнообразия.
«История планетарной надежды»
Гудолл, которой сейчас 87 лет, работает приматологом более шести десятилетий. В 1977 году она основала Институт Джейн Гудолл, всемирную организацию по охране дикой природы. Она — посланник мира ООН с 2002 года.
«Это история планетарной надежды, которая появилась благодаря одной из величайших идей века», — говорит Гудолл в фильме.
Премьера фильма «Meat the Future» состоялась на канадском международном фестивале документального кино Hot Docs 2020 года.
Теперь фильм был обновлен, чтобы включить новую информацию о культивированном мясе, а также повествование Гудолл. В документальный фильм также была добавлена музыка веганского исполнителя Моби, который сейчас является исполнительным продюсером фильма.
«Я в восторге от этого документального фильма, потому что он ориентирован на решение», — сказала Гудолл. «Фильм предлагает будущие шаги по сокращению выбросов метана, использования воды и земли, по уменьшению страдания животных и предотвращению будущих вспышек вирусов. Надеюсь, он пробудит ваше воображение и вдохновит на перемены».
Евгения Карташева
Источник: plantbasednews.org
Фото: Franz Johann Morgenbesser