Исследование Университета Гётеборга, опубликованное в Nature Microbiology, показало, что сульфорафан, содержащийся в проростках брокколи, значительно снижает уровень сахара в крови у людей с преддиабетом.
В ходе исследования 89 участников с повышенным уровнем сахара натощак в течение 12 недель получали либо сульфорафан, либо плацебо. В результате у тех, кто принимал сульфорафан, наблюдалось существенное снижение уровня сахара по сравнению с группой плацебо.
Особенно выраженный эффект был зафиксирован у людей с ранними признаками возрастного диабета, низким индексом массы тела и благоприятной кишечной микрофлорой. Учёные также выявили бактерию, способную усиливать действие сульфорафана.
Разница в снижении уровня сахара между группами составила:
– 0,2 ммоль/л у всех участников, принимавших сульфорафан.
– 0,4 ммоль/л в определённой клинической подгруппе.
– 0,7 ммоль/л у участников с выявленной кишечной бактерией.
Профессор Андерс Росенгрен отмечает, что эти данные могут стать основой для персонализированного лечения преддиабета, однако ключевыми остаются здоровый образ жизни, правильное питание и физическая активность.
Источник: Nature Microbiology, DOI: 10.1038/s41564-025-01932-w