В пабах британской сети Marston’s появится веганская курица от бренда Vegan Fried Chicken.
Жареная веганская курица популярного бренда веганской курицы VFC официально запущена в 600 пабах Marston’s — одной из крупнейших сетей пабов в Великобритании.
Посетители заведения смогут отведать хрустящие куриные тендеры, приготовленные из альтернативного мяса на основе пшеницы.
Руководитель отдела продаж VFC Ричард Коггон заявляет: «Это очень радостная новость как для VFC, так и для всех, кто ценит вкусные и экологичные веганские блюда. Наша веганская курица в меню Marston’s, несомненно, придется публике по вкусу, и мы рады возможности представить наши экологичные и этичные продукты более широкому кругу людей».
Это не первый раз, когда паб включает в свое меню растительные опции. В 2018 году сеть представила ряд веганских блюд, в том числе бургер Beyond Meat, чизкейк, крылышки из цветной капусты и дольки джекфрута.
Бренд VFC был запущен в декабре 2020 года основателем движения Veganuary Мэтью Гловером и шеф-поваром Адамсом Лайонсом. Название расшифровывается как Vegan Fried Chicken и перекликается с названием сети быстрого питания KFC.
Помимо производства веганского аналога курицы, бренд также активно занимается защитой животных. В конце прошлого года VFC получил награду за расследование условий содержания на птицефабрике, поставлявшей продукты KFC.
В ролике под названием «Откуда берется курица KFC?», снятом в ходе расследования, Гловер посещает ферму в Линкольншире, где обнаруживает неблагоприятные условия содержания и несколько мертвых и раненых птиц.
Это расследование стало ответом на видео под названием Behind The Bucket, выпущенное KFC совместно с популярным ютубером Niko Omilana с целью создать благоприятный образ промышленности.
Вероника Кузьмина
Фото: vfcfoods.com