Вы когда-нибудь пробовали сладкое мороженое с грибами? А мороженое, повышающее иммунную функцию? Именно такой продукт запускают в Южной Африке.
В магазине Unframed Ice Cream в Кейптауне недавно был представлен новый вкус мороженого с грибами под названием «Львиная грива». Владелец магазина Янн Рей создал инновационный аромат, добавив грибную пудру, звездочки аниса, мяту, стевию и кусочки апельсинового мармелада к растительному молоку. «Львиная грива» была придумана для того, чтобы показать и подчеркнуть пользу грибов для здоровья. Они повышают когнитивные способности, помогают бороться с усталостью, ослабляют симптомы депрессии и повышают иммунную функцию организма.
В настоящее время Рей сосредотачивается на разработке большего количества вегетарианских вкусов мороженого, которые неотличимы от традиционных молочных продуктов.
«Мы очень много и упорно работаем, чтобы сделать привычное всем мороженое настолько полезным, насколько это возможно. Мы одержимы ощущениями во рту, ведь они очень важны», – говорит Рей.
Всего в меню будет представлено от 12 до 15 новых ароматов.
Екатерина Романова
Источник: VegNews