1 апреля в Лас-Вегасе откроется веганская кулинарная школа. Основательницы школы, Минди Пуортинга и Хизер Хит, сообщили, что их Vegas Vegan Culinary School and Eatery является первой неаккредитованной веганской кулинарной школой в США.
Школа будет предлагать более 40 занятий каждый месяц, как в очной форме, так и онлайн. Программа обучения включает курсы для начинающих и продвинутые курсы для всех уровней мастерства. Некоторые очные занятия будут также доступны для подростков и детей.
«У нас будут преподавать много местных веганских шеф-поваров», – говорит Хизер Хит. «Уже есть шеф-повара из других штатов, которые заинтересованы в том, чтобы преподавать в классе и продвижении своих кулинарных книг, а также несколько британских шеф-поваров».
Минди и Хизер – веганки и сторонницы устойчивого образа жизни. Поэтому они хотели запустить программу, которая бы научила других пользоваться преимуществами еды на растительной основе. «Мое масштабное видение заключается в том, чтобы группам, приезжающим в Вегас (заинтересованным в веганстве или кулинарии), предлагались недельные курсы, специально разработанные для них, чтобы они могли научиться готовить днем и наслаждались Вегасом ночью», – объясняет Хизер.
«Наша школа и кафе будут гораздо больше, чем кулинарная школа и кафе», – добавляет Минди Пуортинга. «Это будет веганский центр. Место, где можно будет научиться готовить вкусные веганские блюда, есть веганскую еду и встречаться с замечательными людьми».
Яна Доценко
Источник: livekindly